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Che differenza c'è tra i vini DOC e i vini IGT?


I vini DOC (Denominazione di Origine Controllata), vengono prodotti in una zona più ristretta, con metodi di coltivazione che riducono la resa di uva per ettaro. Questo dà origine a vini di gradazione maggiore, con maggior corpo e struttura, che si prestano all'invecchiamento. I vini IGT (Indicazione Geografica Tipica) invece derivano da una zona più ampia, hanno rese leggermente maggiori e quindi sono vini più leggeri, a gradazione più bassa, adatti al consumo quotidiano. Di seguito lo schema delle classificazioni dei vini:

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